Гостьова лекція як платформа для стейкхолдерів індустрії гостинності

23 вересня 2025 року у ПУЕТ відбулася гостьова лекція докторки філософії з економіки, директорки компанії International Centre Skill Sprint — Ольги Белан.

Тема зустрічі: «Інновації в ресторанній індустрії та їх впровадження на прикладі курорту „Албена“».

Участь у події взяли здобувачі ОПП «Готельно-ресторанна справа» ПУЕТ, Полтавського фахового коледжу ПУЕТ, а також представники адміністрації та професорсько-викладацького складу:

• д.т.н. Аліна Ткаченко, директорка ННІДО;
• к.т.н. Наталія Рогова, завідувач кафедри ГРКС;
• д.т.н. Тетяна Капліна, професор кафедри ГРКС;
• д.е.н. Георгій Скляр, професор кафедри ТтаГБ;
• НПП кафедри готельно-ресторанної та курортної справи.

Під час лекції було висвітлено сучасні тенденції розвитку ресторанної індустрії, інноваційні підходи до управління та досвід їх реалізації у міжнародних курортних комплексах.

Зустріч пройшла у форматі активного обговорення, поєднавши академічні знання з практичними кейсами та надихнувши учасників на пошук нових ідей у сфері гостинності.