Практикоорієнтоване навчання в дії!

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Полтавський університет економіки і торгівлі та Полтавський фаховий коледж ПУЕТ взяли участь у виїзному практичному занятті на базі бару Хмільний.

Разом зі старшим викладачем кафедри готельно-ресторанної та курортної справи Рибаковою Світланою Сергіївною здобувачі освіти мали можливість зануритися у реальні виробничі процеси сучасного закладу сфери HoReCa.

Захід провели:

• Сергій Презент — бар-менеджер мережі ресторанних закладів Ресто
• Михайло Кривенко — керуючий бару «Хмільний»

Під час зустрічі студентів:

• ознайомили з організацією роботи бару та внутрішніми стандартами сервісу;
• продемонстрували особливості формування барної карти та концепції закладу;
• розкрили вимоги роботодавців до фахівців сфери HoReCa;
• поділилися практичними порадами щодо побудови кар’єри у барній індустрії.

Такі заняття дозволяють не лише закріпити теоретичні знання, а й сформувати професійне бачення майбутньої діяльності, зрозуміти реальні очікування бізнесу та адаптуватися до сучасних стандартів індустрії гостинності.

Освіта + практика = впевненість у професії.
ПУЕТ — готуємо конкурентоспроможних фахівців сфери гостинності.