Тренінг “Піцайоло” в рамках проєкту Допомога в реабілітації і налагодженні повноцінного життя для ВПО
ГО “Центр освіти дорослих Полтавщини” на базі Полтавський університет економіки і торгівлі #ПУЕТ по проєкту Допомога в реабілітації і налагодженні повноцінного життя для ВПО в Україні за підтримки SVA та уряду Японії започаткували ще один тренінг – “Піцайоло”.
Цей тренінг має дві компоненти – теоретичну і практичну. В процесі навчання учасники програми мають набути теоретичні знання з питань теорії піци та класифікації сировини для її виготовлення. А також оволодіти навичками випікання цього продукту та організації технологічного процесу виробництва піци.
На першому занятті майбутні піцайоли працювали з італійським борошном, аналізували зміну пропорцій інгредієнтів, випікали італійський хліб “Чіабата”, “Фокача”, «Фокача ді Рекко”.
Під керівництвом наставників, слухачі курсу «Піцайоло» також оволодіють тонкощами приготування різних видів італійського тіста, навчаться правильно створювати томатний та вершковий соуси.
Піца…Немає нічого кращого, ніж тепла коробка з апетитно порізаними шматочками піци в ній…Нехай це стане нагадуванням, що краса буває всіх форм і розмірів.
Символічно заняття розпочали з показу фільму “І зацвіте сакура…”, що викликав сльози на очах у присутніх… Адже кожен з нас мріє про Перемогу, про рідну домівку і згадує “те” життя, що було до війни.
Працюємо та допомагаємо. Долучайтесь до нашого проєкту.
