46
На кафедрі ТХВРГ відбувся майстер-клас із декорування великодніх пасочок
На кафедрі технологій харчових виробництв і ресторанного господарства проведено профорієнтаційний майстер-клас для учнів ВПУ ім. Чепіги.
У межах заходу учасники ознайомилися з сучасними техніками кондитерського декору та відпрацювали їх на практиці: приготували айсінг, виконали декорування пряників у великодній тематиці, створили квіти з вафельного паперу, а також опанували технологію глазурі для пасок із приємними органолептичними властивостями та стабільною, нелипкою текстурою.
Проведений захід сприяв формуванню практичних навичок, розвитку творчого потенціалу учнів та популяризації спеціальності G13 «Харчові технології».
