Хліб – усьому голова!
Чотири дні поспіль у лабораторіях з харчових технологій, потужностях навчально-виробничого комбінату тривала напружена робота з виготовлення сухарів. Результат – майже 1000 кг готової продукції.На перший погляд – небагато.Але це лише на перший погляд. Адже довелося вирішувати багато організаційних та технологічних завдань. Починаючи з пошуків сировини. Вдячні ти нашим партнерам з бізнесу, які не просто відгукнулися на наше прохання, а й взяли на себе всю логістику доставлення хліба до університету. Тож щодня 300 кг сировини стабільно поступало на перероблення.А далі включилися волонтери не лише технологічних кафедр, а й інших структурних підрозділів університету: вони різали хліб, розкладали його по тацях для попереднього просушування, переносили їх до параконвектоматів, духовок, печей, зрештою – пакували для тривалого зберігання.
Дякуємо всіх, хто не залишився байдужим до виконання цього важливого завдання!
Ректорат
