Консультація з навчальної дисципліни “Основи барної справи”

26 листопада 2024 року відбулася консультація з навчальної дисципліни “Основи барної справи” (викладач Рибакова С.С.) для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти. Під час консультації були розглянуті основні аспекти організації роботи бару, принципи роботи сомельє, а також сучасні тенденції у сфері барної справи. Здобувачі отримали відповіді на питання, пов’язані з професійною підготовкою, організацією обслуговування споживачів і формуванням винної карти. Особливу увагу приділили питанням поєднання напоїв із стравами, що є ключовим аспектом роботи сомельє.

Для студентів це стало важливою нагодою поглибити свої знання й отримати практичні рекомендації від фахівця з галузі.