Від Болгарії до Італії: шлях професійного зростання та культурного відкриття

Своєю історією ділиться студентка четвертого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Гирман Вікторія:

«Завдяки участі в програмі я отримала можливість на практиці ознайомитися з європейськими стандартами обслуговування та сучасними тенденціями в організації готельно-ресторанного бізнесу. Протягом трьох різних стажувань у Болгарії я працювала в популярних курортних регіонах — літньому та зимовому, що дало змогу пізнати особливості сезонної готельно-ресторанної індустрії. Я мала можливість не тільки вдосконалювати професійні навички, а й щодня занурюватися в болгарську культуру — гостинну, щиру, з особливою увагою до традицій.

У закладах, де я стажувалася, я відчула себе частиною великої родини: робота в команді була комфортною, а керівництво — відкритим до спілкування та навчання. Після роботи вдавалося і відпочити — прогулянки вздовж моря, відкриття цікавих місць, розваги та подорожі з друзями, а також можливість насолодитися красою засніжених гір і відчути смак місцевої кухні.

Стажування в Італії стало новим етапом — ще глибшим зануренням у стандарти європейського сервісу. Італійська культура захоплює своєю естетикою, повагою до якості, любов’ю до деталей. Там, де я проходила практику, панувала справжня командна атмосфера. Колектив був дуже професійним, але водночас доброзичливим і підтримуючим. Мені довелося працювати в умовах високої динаміки, навчатися тонкощам обслуговування інтернаціональних гостей — і це стало для мене чудовим викликом. Особливо цінним був обмін досвідом з колегами, спілкування з гостями, а також знайомство з італійськими гастрономічними традиціями.

Ці два етапи стажування кардинально доповнили одне одного: Болгарія навчила впевненості в новому середовищі, Італія — довершеності у професії.»

Долучайтеся також і ви! Такі можливості відкривають нові горизонти — професійні, культурні й особистісні. Не бійтеся викликів і шукайте досвід, який надихає!