Сьогодні кафедра технології харчових виробництв і ресторанного господарства урочисто відзначила День професійної майстерності. У межах святкування відбувся щорічний, вже сьомий, Полтавський кулінарний конкурс, який цього року вирізнявся особливою масштабністю — участь у ньому взяли вісім команд, що стало рекордом! Серед учасників — три команди з Полтавської області: м. Кременчук, смт Котельва та м Зіньків. Згідно […]
ШАНОВНІ СТУДЕНТИ, ВИКЛАДАЧІ, АБІТУРІЄНТИ! Запрошуємо Вас на Свято професійної майстерності спеціальності Харчові технології! Дата проведення свята: 24.04. 2025 р.Час: 11.00-14.00 год.Місце: ПУЕТ, хол 2 пов. На Вас чекають презентації кулінарних шедеврів від учасників VIІ Полтавського кулінарного конкурсу та відомих шеф-кухарів міста, смачні дегустації та креативні гастрономічні локації, ярмарок і майстер-класи, інноваційні технології виготовлення їжі та багато розваг […]
18 квітня у Полтавському університеті економіки і торгівлі відбувся захоплюючий кулінарний майстер-клас у рамках міжнародного проєкту EuroEst 2025. Цього разу учасники мали унікальну можливість поринути у тонкощі італійської гастрономії та навчитися готувати один із найвідоміших національних шедеврів — різото з грибами та овочами. Під чуйним керівництвом Джанфранко Брешіа, студенти відкривали секрети вибору якісних інгредієнтів, опановували […]
Учнівська молодь закладів загальної середньої освіти Хорольської міської територіальної громади та Опорного закладу «Диканський ліцей імені М.В. Гоголя» Диканської громади взяли участь у Дні відкритих дверей Полтавського університету економіки і торгівлі. Гості мали унікальну можливість ознайомитись з сучасними освітніми програмами, міжнародними можливостями, освітнім середовищем університету: Навчально-науковим центром «STEAM – ХАБ ПУЕТ», високотехнологічними лабораторіями, навчальними кабінетами, […]
Нам дуже приємно, що магія кулінарного мистецтва так подобається молоді! Це була справжня кулінарна феєрія! 27 березня кафедра харчових виробництв і ресторанного господарства провела цікавий та смачний майстер-клас для учнів девʼятих та десятих класів ліцею 14 «Здоровʼя», які разом з класними керівниками Юлією Ступкою, Яніною Бліновою та Альбіною Косенко відвідали Полтавський університет економіки і торгівлі.⠀ […]
Минулого тижня Полтавський університет економіки і торгівлі продовжив профорієнтаційні онлайн зустрічі зі здобувачами закладів фахової передвищої освіти «День відкритих дверей з ПУЕТ». До заходу вже вкотре долучались студенти з різних регіонів України: Полтавської, Житомирської, Дніпропетровської, Одеської, Сумської, Харківської, Херсонської, Черкаської областей та інші. 17 березня доцентка кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства Аліна Гередчук […]
13 березня на кафедрі технологій харчових виробництв і ресторанного господарства відбувся унікальний майстер-клас від бренд-шефа Chef University Руслана Вичерова. Захід пройшов у рамках вивчення професійних дисциплін «Основи кондитерської справи» та «Технологія продукції ресторанного господарства», і був присвячений темі «Healthy food» десерти Студенти спеціальності 181 Харчові технології освітніх програм «Ресторанні технології» та «Харчові технології та інженерія» […]
До уваги студентів закладів фахової передвищої освіти! ПУЕТ запрошує на День відкритих дверей online з кафедрою технологій харчових виробництв і ресторанного господарства 17.03.2025 на 12.00 Навчально-науковий інститут заочно-дистанційного навчання https://surl.li/udjzlc Тема: «Тренди ресторанного бізнесу та актуальні концепції» Долучайся за покликанням: https://us02web.zoom.us/j/81890608067?pwd=fL3dm50TaNDC9bxt5GKkynu3Oisjnh.1 Навчайся у найкращих!
21 лютого 2025 року академічна спільнота ПУЕТ взяла участь у спільній І Всеукраїнській науково-практичній інтернет-конференції «Кухня Хмельниччини в гастрономічній культурі України: історія та сучасність», яка проходила на базі Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту в онлайн форматі. Від імені керівництва та від себе особисто учасників, організаторів та гостей заходу привітала завідувач науково-організаційного відділу Полтавського університету економіки і […]
У період з 24 по 29 січня 2025 року відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти зі спеціальності 181 Харчові технології освітніх програм «Технології в ресторанному господарстві», «Технологічна експертиза, якість і безпека харчової продукції», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса». До захисту було допущено 47 здобувачів, серед яких 24 здобувачі денної форми освіти і 23 […]
