У рамках Тижня кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства ПУЕТ, для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» відбувся практичний майстер-клас з фуд-флористики – тобто створення композицій з квітів і фруктів. АНЖЕЛА БОРОДАЙ – доцент кафедри технології харчових виробництв і ресторанного господарства: Сьогодні у нас тут 1 і 2 курси. Ми запропонували на вибір – створюватимемо […]
23 жовтня на кафедру технології харчового виробництва та ресторанного господарства Полтавського університету економіки і торгівлі завітали учні 10 та 11 класів Полтавської загальноосвітньої школи № 4. Вони взяли участь в майстер-класі з розпису пряників на тему – “Патріотичні мотиви”. Навчала дітей підбирати інгредієнти, кольори для художнього розпису смаколиків та готувати глазур майстер виробничого навчання Валентина […]
У рамках навчальної дисципліни “Food-коучинг у харчуванні” 4.10.2023 р. відбулася гостьова лекція від власниці жіночих фітнес-клубів FitCurves у Полтаві та спеціаліста зі здорового харчування (нутриціолога) Олександри Бейерлейн на тему:” Тарілка здорового харчування”. Пані Олександра розповіла про своє навчання, життєвий шлях, розвиток улюбленої справи. Під час лекції студенти спеціальності 181 Харчові технології почули цікаву інформацію про […]
У рамках навчальної дисципліни “Крафтові технології” 25.09.2023 р. відбулася гостьова лекція від власниці сімейного крафтового виробництва молока і молочних продуктів “Молочна ферма Скрильників” (село Бутенки Полтавського району) Катерини Скрильник на тему “Організація крафтової сироварні”. Пані Катерина зі всією відкритістю розповіла про свій життєвий шлях, про розвиток улюбленої справи і про виклики, з якими стикаються маленькі […]
20 вересня 2023 р. у рамках дисциплін “Крафтові технології ” та “Харчові технології” відбувся практичний майстер-клас з виготовлення сирів групи Pasta Fillatta, під час якого студенти спеціальності 181 Харчові технології під керівництвом доцентки кафедри Гередчук А.М. розібрали асортимент сичугових сирів та особливості їх виробництва, а разом з майстринею сироварної справи Кісельовою Ю.В. виготовили моцареллу. Також […]
Наші першокурсники – активні, креативні, цілеспрямовані! За перші тижні навчання вони встигли познайомитись з університетом, відвідати перші заняття, знайти друзів та однодумців і навіть з’їздити до рідної школи та поділитися першими враженнями про студентське життя в університеті! Кольцова Вероніка поділилася з нам своїми враженнями від студентського життя: «Я навчаюся в університеті лише три тижні, але […]
З 17 по 21 квітня в Утенському університеті прикладних наук проходив міжнародний тиждень у рамках програми Erasmus+. Учасники з Литви, України, Латвії та Албанії презентували свої країни, університети та обговорювали можливості для співпраці. Від Полтавського університету економіки і торгівлі у кредитній мобільності брали участь директор інституту денної освіти Аліна Ткаченко, відповідальний секретар приймальної комісії Олена […]
12 квітня 2023 року на кафедрі технологій харчових виробництв і ресторанного господарства #ПУЕТ відбувся майстер-клас з виготовлення зефірних квітів для оздоблення Великодніх пасочок. Високу майстерність в зефірній флористиці демонструвала студентка 3 курсу групи ХТІ б-31 Юлія Подойнік! Завдяки наявності в нашому університеті високотехнологічних аудиторій, до заходу змогли долучитися більше 20 учасників в офлайн та більше […]
«Ніч науки» – традиційний науково-освітній івент, що відбувається уже четвертий рік поспіль у Полтавському університеті економіки і торгівлі. Мета заходу – популяризація науки через наукові локації, які проходять в кампусі університету пізно ввечері. У цьому навчальному році «Ніч науки» відбувається вдруге. Березень – не випадковий місяць для її проведення, оскільки цей захід організатори присвятили Тарасу […]
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства ПУЕТ провела практичне заняття для внутрішньо переміщених осіб – тренінг «Піцайоло». Слухачі опанували особливості приготування фокаччі, піци «Маринара», «Маргарита», «Б’янка», взяли участь у дегустації виробів. В рамках реалізації проєкту «Livelihood Rehabilitation Assistance and Food/NFI Distribution Project for IDPs in Ukraine» ГО “Центр освіти дорослих Полтавщини” на базі Полтавський […]
